В окрестностях города Костромы, на территории местной Епархии РПЦ, добывают из скважины природную ключевую воду, которая известна под брендом «Святой источник». Ее качество подтверждено Академией медицинских наук РФ, и она соответствует общепринятым международным стандартам.

РПЦ у истоков «Святого источника»

В начале девяностых годов прошлого века руководитель костромского духовного училища Александр Андросов убедил свое руководство в том, что можно зарабатывать деньги, продавая экологически чистую воду. А ее источником могла бы стать вода из родников на одном из участков, принадлежащих Костромской православной епархии. При этом рассматривались и иные места, где можно было организовать ее добычу и розлив. В том числе и традиционные природные источники «святой» воды в Москве и Подмосковье.

Начало производства, роль и вклад Костромской Епархии

В процессе поиска потенциальных инвесторов выбор пал на американского бизнесмена Джона Кинга, проживающего в штате Калифорния. До этого он успешно освоил бизнес по производству пластмасс. С его участием в 1992 году создали компанию "Saint Springs Water», зарегистрированную на Кипре, которая и стала владельцем торговой марки «Святой источник».

Для добычи и реализации воды на территории России создали ЗАО «Родники», зарегистрированное в 1993 году в администрации города Костромы. Учредителями этой структуры стали местный Богоявленский-Анастасиин женский монастырь и Костромская епархия. В совете директоров «Родников» находились архиепископ Костромской и Галический Александр и настоятельница женского монастыря игуменья Иннокентия.

До 2002 года вода «Святой источник» открыто афишировала свою принадлежность к Русской православной Церкви. Так, на таре, в которую разливалась вода, имелась надпись: «По благословению епископа Костромского и Галического Александра». Была и запись о том, что часть прибыли от реализации продукции, идет на восстановление церквей.

В год начала выпуска на этикетке было упоминание о ее благословении Патриархом Алексием II.

Новый владелец - компания Nestle

По истечению десятилетия успешной реализации питьевой воды «Святой источник» компания Nestle выкупила в 2002 году ее производство и права у Джона Кинга. Тогда в России за год потреблялось примерно 8 литров бутилированной воды на человека, что было одним из наименьших показателей в Европе. Но при этом ежегодный прирост рынка составлял почти 20%.

Данных о сумме сделки не имеется, однако по предварительным оценкам стоимость марки и производства «Святого источника» была около 50 миллионов долларов США. После приобретения Nestle этого бренда она вошла в лидирующую тройку, заняв третье место после PepsiCo («Аква Минерале») и Coca-Cola Co ("Бон Аква").

Проблемы бренда «Святой источник»

Через некоторое время после покупки с этикеток была убрана надпись о принадлежности «Святого источника» к русской православной церкви.

Дальнейшее развитие ситуации вокруг Костромского завода показало, что компания Nestle фактически прекратила работу по продвижению бренда. Ее основные усилия в Российской Федерации были сосредоточены на производстве кормов и продаже кофе. Доля прибыли от реализации бутилированной воды «Святой источник» к 2008 году у компании на территории России составляла около 6% (в Москве), а на территории остальных регионов - немногим более 3%.

С 2002 года бренд постепенно начал терять свою популярность. В первый год после перехода к новому собственнику эту марку узнавало почти 50% потребителей питьевой воды в стране, а в 2008 году уже около 30%.

Доля воды «Святой источник» по отношению ко всей производимой бутилированной воды в России упала с 10,5% до 2%. При этом, конкуренты Nestle производство аналогичной по характеристикам воды только нарастили и значительно увеличили свои прибыли.

Отрицательно сказались на репутации «Святого источника» попытки реализовать на российском рынке питьевую воду, украшенную этикетками с героями популярной киноэпопеи «Звездные войны». Неприятие вызвало размещение рядом с названием «Святой источник» образов «Дарта Вейдера», солдат сил зла, волосатого «Чуи» и похожего на лягушку «Мастера Йода».

Новые собственники - IDSBorjomiInternational, «Альфа-групп»

В 2009 году Nestle производство «Святого источника» продала. Новый владелец - IDS Borjomi International создан в 2004 году на средства небезызвестных олигархов Бориса Березовского и Бадри Патаркацишвилли (ныне покойных). К тому времени их структура владела известными и узнаваемыми брендами: в России - заводом «Эдельвейс» в Липецкой области; заводами на Украине, производящими бутилированную воду «Трусковецкая», «Моршинская», «Миргородская».

IDS Borjomi International принадлежит лицензия на добычу воды в Грузии, на месторождении Боржоми, а также реализации питьевой воды под брендами «Боржоми», «Бакуриани», «Митарби».

В 2013 году IDS Borjomi купила транснациональная корпорация «Альфа-групп», которой владеют Петр Авен и Михаил Фридман.

Происхождение воды «Святой источник»

Она добывается из скважин, которые расположены в экологически чистой местности города Кострома, которая окружена защищенной санитарной зоной. Принимаемые меры, как уверяют производители, исключают загрязнение ее различными вредными соединениями и бактериями. Завод, на котором разливают воду, имеет все необходимое современное оборудование. Сами скважины зарегистрированы в государственном Водном кадастре Российской Федерации.

Подземный резервуар, из которого поднимают на поверхность земли питьевую воду, образовался в древний ледниковый период. Он обладает естественной природной очистительной системой, которая состоит из глины, песка и угля. Циркулируя через их слои, вода подвергается обогащению минеральными солями, способными удовлетворить ежедневную потребность человека в микроэлементах и минеральных веществах.

Изначально к проблеме выбора места забора воды и бурения скважин подошли серьезно. Были тщательно изучены все подземные природные хранилища. В результате выбрали воду, имеющую очень благоприятную природную структуру, что позволяет применять к ней щадящие способы очистки. Вследствие этого на прилавки поступает фактически природный продукт, с неизмененным составом, который сохранил исключительные характеристики и свойства.

Медицинскими исследованиями подтверждено, что органолептические свойства минеральной воды «Святой источник» достаточно высоки. Она прозрачная, в ней отсутствует осадок, и нет запаха. Вода мягкая, ее приятно пить, она неплохо утоляет жажду. Российская Академия медицинских наук РФ разрешает использовать эту воду для приготовления детского питания.

Минеральный состав воды «Вода Святой источник»: сульфаты, хлориды, гидрокарбонаты, магний, кальций, натрий + калий.

За все время существования бренда «Святой источник», тара, в которую она разливается, а также этикетки, многократно видоизменялись. От первоначального церковного вида осталось немного. Церковный купол проглядывается лишь силуэтом. Появился летящий голубь, который должен символизировать духовность, ощущение легкости в полете, а также доброе настроение. Факт отношения к созданию торговой марки «Святого источника» патриарха РПЦ присутствует, однако он обозначен на небольшой золотой медальке.

« » – это природная питьевая вода, которая добывается из артезианских скважин . Тщательный подход к выбору источника позволил использовать щадящие, современные методы фильтрации, которые не меняют природную структуру воды. Это позволяет сохранить в воде «Святой Источник» оптимальное содержание солей и микроэлементов, сохраняя всю пользу для человека.

«Святой Источник» – это первая бутилированная вода на российском рынке, существующая уже более 20 лет. «Святой Источник» выбирает большинство россиян, которые покупают бутилированную воду. В 201 5 году «Святой Источник» становится безусловным лидером рынка и остается им сегодня . * В настоящие время «Святой Источник» выпускает природную бутилированную воду для активных людей, стремящихся вести здоровый образ жизни.

У «Святого Источника» широкий ассортимент на все случаи жизни. Каждый найдет для себя удобный формат и объем: от 0.33 до 19 л - будь то компактная бутылочка, помещающаяся в женскую сумочку, или большой объем для всей семьи. Особое внимание «Святой Источник» уделяет водному балансу детей, выпуская линейку воды для школьников «Святой Источник Спортик », для малышей с первого дня их жизни «Святой Источник Светлячок», а также серию лицензионных продуктов в сотрудничестве с компанией Disney в России и другими крупнейшими лицензионными брендами. Яркая необычная упаковка помогает родителям приобщить ребенка к здоровому образу жизни с детства.

«Святой Источник» каждый день доказывает, что всего одна полезная привычка, поддерживать водный баланс, может изменить вас к лучшему!

Происхождение

«Святой Источник» добывается из артезианских скважин , из юрско-четвертичного комплекса, представленном средне-и мелкозернистыми песками, образующими единую водоносную толщу на глубинах от 50 метров.
Вода проходит сквозь пески, сформировавшиеся еще в ледниковый период. Это обеспечивает естественную фильтрацию и обогащение воды на ионном уровне микроэлементами, что делает ее физиологически полноценной. Природная вода «Святой Источник» физиологически полноценна и идеально подходит для ежедневного употребления.

Минеральный состав воды «Святой Источник»

* - по данным Nielsen , 2015 – 201 8 гг.

« » – это природная питьевая вода, которая добывается из артезианских скважин . Тщательный подход к выбору источника позволил использовать щадящие, современные методы фильтрации, которые не меняют природную структуру воды. Это позволяет сохранить в воде «Святой Источник» оптимальное содержание солей и микроэлементов, сохраняя всю пользу для человека.

«Святой Источник» – это первая бутилированная вода на российском рынке, существующая уже более 20 лет. «Святой Источник» выбирает большинство россиян, которые покупают бутилированную воду. В 201 5 году «Святой Источник» становится безусловным лидером рынка и остается им сегодня . * В настоящие время «Святой Источник» выпускает природную бутилированную воду для активных людей, стремящихся вести здоровый образ жизни.

У «Святого Источника» широкий ассортимент на все случаи жизни. Каждый найдет для себя удобный формат и объем: от 0.33 до 19 л - будь то компактная бутылочка, помещающаяся в женскую сумочку, или большой объем для всей семьи. Особое внимание «Святой Источник» уделяет водному балансу детей, выпуская линейку воды для школьников «Святой Источник Спортик », для малышей с первого дня их жизни «Святой Источник Светлячок», а также серию лицензионных продуктов в сотрудничестве с компанией Disney в России и другими крупнейшими лицензионными брендами. Яркая необычная упаковка помогает родителям приобщить ребенка к здоровому образу жизни с детства.

«Святой Источник» каждый день доказывает, что всего одна полезная привычка, поддерживать водный баланс, может изменить вас к лучшему!

Происхождение

«Святой Источник» добывается из артезианских скважин , из юрско-четвертичного комплекса, представленном средне-и мелкозернистыми песками, образующими единую водоносную толщу на глубинах от 50 метров.
Вода проходит сквозь пески, сформировавшиеся еще в ледниковый период. Это обеспечивает естественную фильтрацию и обогащение воды на ионном уровне микроэлементами, что делает ее физиологически полноценной. Природная вода «Святой Источник» физиологически полноценна и идеально подходит для ежедневного употребления.

Минеральный состав воды «Святой Источник»

* - по данным Nielsen , 2015 – 201 8 гг.

Часть 1. Содержание

Помните, в статье мы говорили о том, как тщательно нужно подходить к выбору бутилированной питьевой воды, чтобы не нанести вреда здоровью? Сегодня мы расскажем вам об отличном варианте, воде — лидере рынка в России, которая с 2014 года представлена и в Беларуси.

«Святой Источник» — первая бутилированная вода на российском рынке, которая вот уже больше 20 лет добывается из артезианских скважин, расположенных в самом сердце российской природы. Она проходит через естественную очищающую систему природных фильтров — сквозь пески, которые сформировались еще в ледниковый период.

Производство этой воды было запущено в экологически чистой местности на окраине Костромы в 1994 году с благословения Патриарха Всея Руси Алексия II. Благодаря естественной очищающей системе природных фильтров и дальнейшей щадящей обработке на современнейшем оборудовании вода отсюда обладает сбалансированным составом жизненно важных минеральных солей и микроэлементов. Именно это делает ее пригодной для ежедневного питья и приготовления пищи — такая природная вода стимулируют работу пищеварительной системы и обмен веществ, выводит шлаки и токсины из организма.

Подробнее о самой воде и ее разновидностях мы расскажем в следующих статьях, а сегодня хотим пригласить вас в святая святых, так сказать, «за кулисы» производства. Ведь каждому интересно — какой путь проходит вода из земных недр, прежде чем появиться в симпатичной голубой бутылочке на прилавках магазинов, и так ли она полезна, как рассказывают производители. Давайте разбираться вместе.

Четыре скважины водозабора (зарегистрированные в Государственном водном кадастре) расположены в заповедных местах и имеют защищенную зону санитарной охраны (режимные зоны, доступ к которым ограничен). Они все типичны и одинаково оборудованы, водоносный горизонт находится примерно на уровне 50 метров глубины. Пока кальциево-магниевая и карбонатно-хлоридная вода идет к людям, она очищается от крупных примесей и обогащается минеральными солями, которые удовлетворяют ежедневную потребность организма человека в минеральных веществах и микроэлементах. В результате потребителю предлагается природный продукт, с практически неизмененным составом, сохранившим свой истинный, первозданный вкус и свойства.

Вода поднимается с помощью насоса по водоподъемным трубам из нержавеющей стали и поступает на водоподготовку. А далее — приборы учета, водоотборные краны для проб на исследования в государственных лабораториях и лабораториях завода. Пробы берутся каждую неделю (хотя в соответствии с утвержденной программой производственного контроля это достаточно делать всего лишь раз в месяц!).

В принципе, воду из скважины можно пить сразу — природа сама создала естественную систему фильтров. То есть полностью исключено загрязнение воды «Святой Источник» азотсодержащими соединениями и бактериями различных форм. Однако для поддержания постоянного высочайшего качества на заводе дополнительно используют щадящую систему очистки, которая не меняет природную структуру воды.

В бутыли, кстати, разливается смесовая вода изо всех скважин. Это делается для равномерного забора воды и правильного функционирования всех четырех источников. Во время смешивания в воду добавляется кислород — окислитель, который помогает удалить ненужный марганец и перевести железо в хорошо растворимую форму. Далее вода проходит через систему фильтрации с двумя видами особого песка (песок, между прочим, заграничный — из Германии и Франции), где удаляются окончательно все ненужные примеси. А после — еще и уровень очистки активированным углем (тоже «заморским», бельгийским).

Вода «Святой Источник» в первую очередь питьевая, столовая — она должна быть приятной на вкус, не слишком минерализованной и без лишних солей.

Интересно, что часть труб на водозаборном участке — прозрачная. Так сделано для визуального контроля качества воды. То есть если даже вода кажется более мутной, чем обычно (в основном из-за повышенного содержания железа), делается внутренняя или безразборная мойка труб.

Через систему распределения вода поступает на три производственные линии. Здесь она разделяется на негазированную и газированную (с добавлением углекислоты в своеобразном «миксере») — минеральный состав воды при этом остается один и тот же, а далее разливается по бутылкам. Потоки воды распределяются на линии розлива автоматически, а разнообразную тару производят тут же.

Часть 2. Форма. И снова содержание:-)

В цехе выдува в специальных машинах из так называемых преформ-заготовок, которые прошли предварительный контроль качества, выдуваются заранее запланированные емкости — хочешь в 0,33 литра, хочешь в 5 литров. Преформы под давлением нагреваются, растягиваются и из них формируются бутылки — горлышко, донышко и так далее…. Получившиеся пластиковые сосуды движутся дальше по воздушному конвейеру на очередную проверку. Все предельно автоматизировано и людские руки практически не касаются новой тары.

После этого на участке контроля параметров операторы снова проверяют готовые бутылки на механическую устойчивость и геометрические параметры. Их мнут, расчленяют, взвешивают по частям и измеряют толщину в нескольких плоскостях — проверяют равномерность распределения материала по высоте бутылки.

Прежде чем разливать воду по новеньким стандартным бутылям, в микробиологической лаборатории ее еще раз тестируют. Основные методы исследований — спектрофотометрия и хроматография, определяющие содержание ионов, катионов, щелочности и т.п. Условно говоря, вода выдерживается с некими реактивами определенное время. В зависимости от содержания искомого элемента изменяется и цвет раствора. Прибор измеряет, насколько изменился цвет, и выдает на экране содержание того или иного элемента. На одном приборе меряют содержание марганца, на другом — железа, аммония и т.д.

Сигналы с аппаратов подаются каждую секунду, все записывается, а «человеческий мониторинг» за приборами ведется непрерывно — одни нужно проверять раз в час, другие несколько раз за смену.

Но самое интересное — не сверхсложные приборы, а люди-нюхачи! Да-да, вы не ослышались, и вода, и преформы здесь проходят контроль особых специалистов-дегустаторов, которые обязаны не только отличать в случае чего «неправильные» запахи (металлический, землистый, пластиковый и т.п.), но даже их идентифицировать. Все партии продукции обязательно «обнюхиваются»! Называется все это очень красиво: дегустация готового продукта и сенсорный анализ материалов. Специалисты такие на вес золота, их специально обучают и постоянно проверяют чувствительность к запахам с помощью особых дегустационных наборов.

Контроль ведется непрерывно. Чем «ближе» к готовому продукту, тем чаще отбираются пробы.

На розливе бутылка обдувается чистым стерильным воздухом и далее наполняется водой. Далее идет укупорка, контроль уровня налива, контроль наличия пробки — даже колпачки предварительно проверяются на бактериологию. Газированная вода дополнительно проверяется на содержание СО2. Не поверите — контролируется даже усилие откручивания пробки!

Затем происходит наклейка этикетки и ее лазерная кодировка: ставятся дата производства и дата, до которой надо употребить воду. Кстати, за текущие десятилетия логотип и этикетка несколько раз менялись, стали, так сказать, из «церковных» более «светскими». Сегодня на бутылке «Святого источника» вы увидите взлетающего среди зеленой листвы белого голубя, символизирующего духовность, ощущение полета и хорошее настроение, а также маленькую золотую медаль в память о благословении источника Патриархом.

Дальнейший продукт для отгрузки — в полет. Все расфасовано в паллеты, кейсы, мультипаки по количеству бутылок и их литражу. Наклеиваются ярлыки, упаковки поступают на буферный склад и ждут своего часа — мчаться на прилавки России и СНГ.

Если захотите приехать сюда на экскурсию — вам будут рады, но будьте готовы: вы увидите почти все, но для посетителей производства предусмотрены настоящие защитные костюмы — от касок, закамуфлированных под бейсболки, до особых халатов и ботинок, а также красных линий, за которые вас, увы, не пустят — гигиена прежде всего! Рабочие также ходят в форме и бахилах, к тому же обрабатывают руки антисептическим составом.

Производство продукции, выпускаемой под ТМ «Святой Источник», соответствует признанным на международном уровне требованиям в области обеспечения пищевой безопасности. Завод «Аква Стар» имеет сертификат группы SGS — мирового лидера на рынке контроля, экспертизы, испытаний и сертификации. С 2009 года эксперты SGS на ежегодной основе проводят аудиты предприятия.

А еще на территории завода расположен маленький действующий храм — часовня Святителя Николая — часть не только бренда, но даже и производственного процесса. Здесь регулярно проходят богослужения, а каждый год на Крещение — настоящее официальное освящение источника.

Читайте также:

Оцените, пожалуйста, этот материал, выбрав желаемое количество звезд

Оценка читателей сайт: 4.5 из 5 (2 оценок )

Заметили ошибку? Выделите текст с ошибкой и нажмите Ctrl+Enter. Благодарим за помощь!

Статьи раздела

15 ноября 2019 Название «оздоровительный комплекс» встречается очень часто: в названиях заведений, в рекламе, в статьях и по ТВ. Но что стоит за этими словами, что это такое и какие услуги можно получить? Попытаемся узнать и разобраться.

08 февраля 2019

Nestle Waters, купившая в 2002 г. бизнес по производству бутилированной воды в Костроме, вчера объявила о его продаже российско-украинской группе IDS. В совместном релизе компании сообщают, что такое соглашение уже подписано, сделка подлежит одобрению регулирующих органов. «Мы приняли такое решение в результате тщательного анализа развития бизнеса. Продажа «Святого источника» группе IDS обеспечит бизнесу дальнейшее успешное развитие», - приводятся в релизе слова руководителя бизнеса «Святой источник» Ульриха Мартина. Условия и сумму сделки компании не раскрывают. За кипрскую Saint Springs (помимо «Святого источника» компания владела фирмами «Посейдон трейдинг» и «Чистые ключи», которые доставляли питьевую воду в офисы) в 2002 г. Nestle заплатила $50 млн. Но топ-менеджер IDS говорит, что на эту сумму не стоит ориентироваться, потому что его компания покупает только «Святой источник», а Nestle останется одним из крупнейших игроков на московском рынке доставки воды в дома и офисы. В 2003 г. Nestle за $52 млн купила компанию «Чистая вода», которая занималась доставкой воды. По словам топ-менеджера IDS, Nestle долго оценивала перспективы бизнеса бутилированной воды в России и около года назад начала переговоры о его продаже. Финансовые показатели «Святого источника» в Nestle не раскрывают. По данным Nestle, основанным на исследованиях «Бизнес-аналитики», в 2008 г. «Святой источник» занимал 6% рынка Москвы в денежном выражении. В первой половине 2003 г. эта доля составляла 14,6%, а после изменения дизайна бутылки сократилась к концу 2003 г. до 12,53%. По объемам производства один из старейших российских брендов минеральной воды (компания «Святой источник» основана в 1994 г.) сейчас занимает всего 2% рынка (оценка ACNielsen). Не все хорошо с водяным бизнесом и у глобальной Nestle. В отчете за 2008 г. Nestle показала, что продажи всех ее направлений (детское питание, напитки и проч.) выросли на 5,6-23,5%. За исключением входящей в группу Nestle Waters, у которой было падение на 1,6%. А показатель EBIT Margins Nestle Waters упал на 220 базисных пунктов до 6%. Топ-менеджер IDS надеется, что компании удастся завершить покупку «Святого источника» до окончания летнего сезона. По его оценке, совокупная доля брендов IDS в России составит 3,8%, что позволит войти в пятерку крупнейших производителей бутилированной воды. Среди преимуществ компании он называет хорошую дистрибуцию и то, что «Святой источник» продают те же компании, что работают с брендами IDS. Основной упор IDS сделает на маркетинговое продвижение. Если Nestle после покупки компании убрала с этикеток «Святого источника» надпись «Бутилирована по благословению Святейшего Патриарха», то IDS, по словам менеджера компании, уже получила одобрение у Костромской епархии. Nestle Waters входит в группу Nestle. Финансовые показатели (2008 г., отчетность компании): выручка – 6 млрд евро, EBITDA – 360 млн евро. Компании принадлежит около 75 брендов, среди которых Perrier и S.Pellegrino. IDS Group производит НА СВОИХ ЗАВОДАХ в России и на Украине воду под марками «Эдельвейс», «Миргородская» и др., дистрибутор воды «Боржоми». АКЦИОНЕРЫ – топ-менеджеры и частные инвесторы. ПРОДАЖИ в 2008 г. – $120 млн.